Descrizione

Lo zafferano (Crocus Sativus Linneo) è una piccola pianta di appena 12/40cm. di altezza. La

pianta, viene riprodotta per propagazione vegetativa, cioè con il trapianto dei bulbi, poiché non produce seme per la particolare disposizione degli organi di riproduzione (androceo e

gineceo) è un triploide con 2N=24 (Nathea, 1977).

Famiglia: Iridaceae

Origine: Europa Meridionale e Asia Minore

Tipo di radice: Cormo (Bulbo-Tubero)